Ｊ'ｓ‧好天氣‧Ｙｏｕｒｓ

雨天，原本是個讓人不太想動的天氣；但早晨到小饅頭家裡拜師學藝～做蔥油餅！在小曼爸一步一步的教導之下，做出了令人相當滿意的蔥油餅，最後由Judy&Mandy"雙娣"煎蔥油餅，熱熱吃，外酥內軟的口感配上新鮮的二月蔥，香而不油膩，真是太美味了！ 下午，便興起打鐵趁熱的念頭，趕緊再去買麵粉回來自己動手做一張。雖然把豬油換成橄欖油，又沒有胡椒粉只能換做胡椒粒，吃起來當然比師傅教的少了點酥脆，但仍非常有成就感。而在買材料的路上，又順道買了一些收納盒。 在等待麵糰醒麵的同時，便順手將雜物重新整理放入收納盒。就這樣邊做菜、邊整理、邊聽廣播收了三個多小時，好清爽的雨天。 蔥油餅： 中筋麵粉500 g 熱水 250 ml 冷水 125 ml 豬油 適量 青蔥切成小小段(約1 cm)備用 鹽巴 胡椒粉 麵粉分出一點手粉 麵粉糰築成塔狀,中間挖一洞. 麵粉塔中倒入熱水,用筷子攪拌中間麵粉變成麵糊. 麵粉塔中間再倒入冷水,用筷子繼續攪拌變成更大團的麵糊 手揉一整團麵糰(像手洗衣服的姿勢那樣) 醒麵糰 15~20分鐘 切割(按照蔥油餅需要的大小) 麵團推平  刷一層豬油  並且加入鹽巴 胡椒粉調味(因為做為主食用,故調味料不宜太多) 放蔥段 鋪平 捲麵團(像捲壽司一樣把麵糰捲起來) 長條麵糰再捲成一圈螺旋狀 醒麵團 約10分鐘 麵團逐一用擀麵棍推平即可 可下鍋煎囉!(或是放到冷凍庫裡面 要吃時後再煎也可以) 俗話說得好「師父領進門，修行在個人。」 今天回家馬上實驗一下,果然還是有非常大的進步空間........ 但也或許是因為我的油用量少很多也有關係吧？^_^ ************** *   賀家師父   獨門絕活公開 ********(食譜  師傅版) 蔥油餅製作 材料   1.      麵粉 500g   2.      蔥   200g   3.      豬油   30g   4.      鹽   5g  ...

偶然的機會，獨自一人真正有機會在異地旅行。 走看，拍照，吃小吃，想東西， 原來， 一個人的旅行不會孤單，因為很單純； 一個人的旅行也不寂寞，因為自己更像在冒險一樣，得學會看地圖找路、鼓起勇氣問路、充滿好奇心與感動的拍照。雖然只是從起點移動到終點，但是過程的體驗卻是格外深刻！ 享受吧！一個人的旅行！ 三十歲以前一定要做的一件事，我做到了！ＹＡ！

下週二日本大阪池田小學的小朋友就要進到班級裡面來和我們一起做 蔥油餅， 進行文化交流了喔！ 特別感謝曼婷爸爸、媽媽完全免費提供所有的製作材料和事前教學， 還要感謝以薰爸爸、媽媽引薦 萬榮瑞老師 （ 萬老師是花蓮藝術教育界的大老，從明義國小退休， 藝術教育學位 也是在 日本 取得的~）， 更感謝當天可以到場協助的家長們以及幕後出借班級使用器材的家長 們！ 謝謝您們的無私與協助，讓孩子們獲得豐富而多元的學習機會！ 這是基本的日語： http://www.linguist. com.tw/JAPClass/ 請鼓勵孩子多多聆聽和練習！ 我也會在教室介紹給孩子！ 另外，以下幾部影片是我挑選過的， 會在教室的午餐時間播映，也跟您分享孩子的學習： ★水可載舟，亦可覆舟； 請與兒童一起觀賞， 避免觀賞後兒童利用空檔尋找或無意間瀏覽不宜觀賞的網站或影片。 謝謝您！

2011.3.25 早餐（實驗室產品）：手沖咖啡、白煮蛋、方王媽媽招牌饅頭 2011.3.18 早餐（實驗室產品）：紅豆湯、起士抓餅 午餐（買營養午餐）：飯、青江菜、螞蟻上樹（素）、紅燒黃豆與豆干、紫菜蛋花湯 2011.3.16 早餐（實驗室產品）：手沖咖啡、草莓起士蛋吐司 午餐（實驗室產品）：炒麵片（曹霸買的-有肉絲）、燙花椰菜、海帶芽香菇豆腐湯 晚餐（實驗室產品）：乾煎杏包菇片、咖哩（洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯）、地瓜兩小條

生長在這個世代的孩子，很幸福。 是嗎？真的很幸福？ 如果沒有記起先人的教訓、沒有更疼惜地球的環境公民意識， 僅會讓自己逐步邁向更艱困的環境。 家中從小的家庭教育就是資源要回收再利用，即便是要丟棄的物品，也要懂得分類。從以前分成可燃、不可燃（相信很多父母都經歷過這一段），到後來分成四類，演變今日分成的垃圾、廚餘、回收垃圾（塑膠、玻璃、鐵鋁、紙類等），我都逐一的遵守，一次沒做好回收，心就很不安。不敢保證總是做得很完美，但是朝向理想中的目標邁進。 曾有人嫌棄我，這樣也太麻煩、太「龜毛」了。 比起貪婪的隨手扔入垃圾桶，的確麻煩很多， 但是那當成「本分」，何來麻煩有？ 洗澡用品要分洗臉、洗頭、洗身體，洗臉又保濕、去角質、美白，洗頭又分一般洗髮、SPA款、潤絲、護髮，洗身體又分冬天和夏天； 為何垃圾分成可回收不可回收就比較麻煩？ 根據觀察，小學生做資源分類做得最好，越是長大就越是「看情況來做」。 大學、研究所的宿舍生活除非室友有共識，否則自己有意識的做分類，很容易被視為「沒人檢查幹嘛分類，真笨！」的傻子；出社會進到了辦公室，除非辦公室大家都很有默契與願意多一分工作，否則也很容易產生「大家都這樣，不差我一個」的心態而不做回收。 其實，這樣對的事、簡單的事，為何要人云亦云？ 不能用自己行動去影響別人嗎？ 因為他人的三言兩語就推翻從小求學到現在的環保意識，那也太盲從了吧。 台灣進入高知識的時代，希望環境保護的意識繼續抬頭， 為下一代耕耘一片福地，而不是自然災害還沒來之前，就先被人為的貪婪給害得好慘。

這是一部紀錄片，有興趣者,可再根據影片選單看下去~ 看之前，還是要有一點心理準備。

詩人向陽的網站： 向陽工坊 （←點選超連結進入） 要認識他，也可此從 蘇蘭老師網 站 之 連結找到！ ：  http://sulanteach.msps.tp.edu.tw/sun/sun.htm ******************************************* ***** 【 2009/03/17 聯合報】 【聯合報 ╱修瑞瑩 】 作家向陽 演講後 志工導覽天后宮 「我的台語詩之路其實是一場美麗的錯誤」作家向陽以幽默風趣的語調， 向在場的一百多位聽眾介紹他的創作之路，並朗讀他的詩作，大家都沈醉 在台語詩之美中， 活動場地在天后宮旁的文化館，向陽演講後，主辦單位 安排向陽作品「向陽台語詩選」簽書會，還參訪天后宮，由廟方志工導覽 當地的信仰特色，活動從下午一時半 舉行，到五時參與者才依依不捨返家。 今回首 雖有坎坷幸堅持 向 陽在演講中，告訴大家當初是怎麼「迷上」台語詩的創作，一路走來 雖然有坎坷，但因為堅持、終於開花結果，作品收入高中及大學教材中， 但他也感慨台語詩至今仍未受到很大的重視。 他說，幾米是國內受到歡迎 的畫作家，但唯一一本出版失敗的作品就是與他合作，「鏡內底的囝仔」 結合他的台語童詩與幾米的畫，「可能是我的詩寫的不好，害幾米的畫也 跟著賣不好」他風趣地自我調侃。 創作豐 也寫童詩數位詩 向陽的創作豐富，不僅有台語詩，還有十行詩、兒童詩、後現代詩及 數位詩等，他朗誦不同時期的作品，並介紹創作背後的意義，讓大家 恍然大悟，也對他始終創作不墜，留下深刻印象。 眾驚嘆：台語詩這麼美 參加者中有人原本就對台語詩有興趣，也有人從來沒有接觸過台語詩， 一個半小時的演講中，通過台語詩大師深入淺出的介紹，都覺得「台語 詩原來這麼美、有趣」。 來自台北的林啟東在活動前一天特別南下，對 活動表示滿意，他說文建會舉辦該系列的活動，他幾乎每一場都參與， 覺得文建會很用心，也提供了自己的意見讓文建會參考，希望這樣的好 活動能多辦一些。 ********************************** 在砂卡礑溪  向陽 　 彷彿可以聽見野鹿奔走 在砂卡礑溪最最媚柔的淺灣 從百千年前大魯閣族的部落傳來 吆喝與樁杵共同搗出的天空 到此際還晴藍如昔 彷彿也是水的聲音，急急切...