【廚房實驗室】健康隨意煲～香煎年糕超便利
農曆過年，一定要應景的買塊年糕來吃，祝福自己能夠在新的一年［步步高升］。 今天用的年糕是婆婆買的義美年糕。 以往怎麼煎年糕呢？ 沾麵粉或再加點蛋黃，然後油煎？ 自從多年前開始注意要健康飲食這件事情之後，裹粉油煎年糕就比較「不得我的緣」。 不過，若有人煎好請我吃，我還是會吃幾塊解嘴饞啦！ 去年的農曆過年在ＵＫ和Ｅ一起渡過， 不僅僅是煎年糕，連做年糕都是自己來呢！ 年糕怎麼做？請看 第一次做年糕就上手 。 所以說龍年的過年是ＪＥ婚後第一次在台灣婆家過年喔！ 意義非凡的是，Ｊ的肚子裡多了一位小寶貝－ Brian 。 孕婦更要控制飲食啦！ （看著直線上升的體重，現在說這個似乎有點為時已晚！） 有了隨意煲，煎年糕就超級方便囉！ 食材：一般市售年糕or自己手作年糕均可 設備：密雅健康隨意煲一台 步驟： 年糕切塊成方便入口的大小 隨意煲冷鍋時即放入，放妥後隨意煲旋轉開關扭轉到到底 蓋上鍋蓋（隨意煲的上蓋） 適時打開翻面（且看年糕呈現漂亮的微焦表面即可翻面，再煎另一面） 若１５分鐘結束後仍覺得年糕的軟度不夠，可以再隨意的轉幾分鐘。 總之煎到自己喜歡的程度就可以取出，隨意煲則拔電，旋轉鈕它會自動跑完不必擔心。 放入切塊的年糕 Ｊ為什麼要年糕排排［站］？ 年糕這樣靠［牆壁］站一下，連其他較薄的表面都可以煎得很漂亮喔！ 輕鬆上桌！ 同文修改後發布於PChome商店街： http://home.share.pcstore.com.tw/HM/1817463/store_commend.htm?art_id=10621827