2.22.2012

【廚房實驗室】健康隨意煲~香煎年糕超便利

農曆過年,一定要應景的買塊年糕來吃,祝福自己能夠在新的一年[步步高升]。
今天用的年糕是婆婆買的義美年糕。

以往怎麼煎年糕呢?
沾麵粉或再加點蛋黃,然後油煎?
自從多年前開始注意要健康飲食這件事情之後,裹粉油煎年糕就比較「不得我的緣」。
不過,若有人煎好請我吃,我還是會吃幾塊解嘴饞啦!

去年的農曆過年在UK和E一起渡過,
不僅僅是煎年糕,連做年糕都是自己來呢!
年糕怎麼做?請看第一次做年糕就上手
所以說龍年的過年是JE婚後第一次在台灣婆家過年喔!
意義非凡的是,J的肚子裡多了一位小寶貝-Brian

孕婦更要控制飲食啦!
(看著直線上升的體重,現在說這個似乎有點為時已晚!)
有了隨意煲,煎年糕就超級方便囉!

食材:一般市售年糕or自己手作年糕均可
設備:密雅健康隨意煲一台
步驟:
  1. 年糕切塊成方便入口的大小
  2. 隨意煲冷鍋時即放入,放妥後隨意煲旋轉開關扭轉到到底
  3. 蓋上鍋蓋(隨意煲的上蓋)
  4. 適時打開翻面(且看年糕呈現漂亮的微焦表面即可翻面,再煎另一面)
  5. 若15分鐘結束後仍覺得年糕的軟度不夠,可以再隨意的轉幾分鐘。
  6. 總之煎到自己喜歡的程度就可以取出,隨意煲則拔電,旋轉鈕它會自動跑完不必擔心。


放入切塊的年糕


J為什麼要年糕排排[站]?

年糕這樣靠[牆壁]站一下,連其他較薄的表面都可以煎得很漂亮喔!

輕鬆上桌!
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