【廚房實驗室】健康隨意煲～煎魚的好朋友
Jma買了這台蜜雅健康隨意煲之後，下廚更加簡單又快樂了！
最近因為孕期的關係，Ｅ每個禮拜都會買幾分魚來料理。
除了煮湯和蒸煮之外，我們還喜歡用煎的！
之前和大家一樣覺得煎魚很麻煩，但有了這台好朋友，真的超級簡單！
這是我們的成果，永遠不會失敗的煎魚！
來說說怎樣處理好了。
E會買好一周的量，並請魚販大哥都分開包好，回到家裡立即送冷凍。
要吃的前一餐會把魚放到冷藏退冰。
（驚！若還沒完全解凍怎麼辦？）
我也遇過這個問題，還沒完全解凍怎麼辦？
拿到流理台中用流動的水隔著原本的袋子來解凍，這過程間先備料。
隨意煲先轉到底［預熱］，並進行備料。
將魚再洗淨（亦可過個米酒，但Ｊ較少這樣處理新鮮魚貨），
接著將魚的雙面抹上適量鹽巴，放入剛剛轉到底預熱的隨意煲。
接下來就等著翻面囉！
何時可翻面？電視上有教，就是魚鰭「say hi」翹起來時就可以翻面。
建議使用木製的鍋鏟或筷子來翻面避免刮傷鍋子。
翻面再煎。
煎多久？刺刺看魚肉透了沒有？
沒透而隨意煲已經「叮」了就再轉個五分鐘；
若已經透了而隨意煲還沒「叮」，那就先把插頭拔掉，魚可以放裡面保溫，
等到所有的菜都煮好了再把魚拿出來！
這樣就有熱騰騰又漂亮的煎魚囉！
還沒說清楚的地方，就歡迎留言提問囉！：Ｄ
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