【廚房實驗室】翡翠豆腐羹－豌豆苗版

本學期託教師會的福，花蓮好事集的綠籃子配送服務送到了學校來！
［綠籃子］是什麼？其實就是一週300元（小份），由好事集統一配菜。
這些都是有機無毒的蔬菜。
省去了趕市場買菜的困擾，不過不可以挑食，農地裡產出了什麼就吃什麼！
所以每週對於綠籃子的到來，真是既緊張又期待！

［綠籃子］一點也不像它廣告的適合［2人2餐］，根本就是可以吃到３～４餐！
舉本周的例子來說：
菜色有：

1. 豌豆苗（一大包！）
2. 豆芽菜
3. 青蔥一把
4. 波菜一包
5. 萵苣一包（A菜)
6. 水果玉米*3根
7. 佛手瓜*3(大顆)
8. 木棉豆腐一盒
9. （我忘了＠＠）

以上有個我愛但卻令我有點頭疼的[豌豆苗]！

明知它很好，家裡人卻不愛它稍硬的口感～
於是突發奇想的弄了一個［翡翠豆腐羹～豌豆苗版］
作法：
1.利用料理機打成果汁的樣子(放一點薑進去一起打)。（果汁機應該也可以）
2.倒到鍋子裡煮開，加綠籃子的木棉豆腐（切細條），打個蛋花增添風貌，加鹽調味。
3.勾芡用[蓮藕粉]。
效果很好喔~！
這個當寶寶的副食品的話，只要跳過調味，要喝的時候再加鹽巴也可以！
以上分享囉！