【廚房實驗室】健康隨意煲～煎魚真正好！

之前Jma買了個料理鍋~蜜雅健康隨意煲給J使用。

沒想到對我這不挑食也不過度挑剔食物精緻度的上班族來說－－方便無比。

一開始分享給好友的料理方法是煎蔥油餅~冷凍庫取出直接加熱

還有一次是當眾"表演""加熱"韭菜盒子.....(真好笑~)

現在終於是要分享生食料理成熟食的過程，而非加熱了！

這晚買了新鮮鮭魚，稍處理後即雙面抹點鹽巴，鍋不放油，入鍋。

機器時間轉盤轉十五分鐘，大約到五分鐘或十分鐘的時候去翻個面，等到「叮」一聲就好了！如果這時候飯菜還沒煮完，就繼續再轉五分鐘加熱與保溫(並且翻面)，這樣上桌就是熱騰騰的煎魚了，而鮭魚表面的色澤會更金黃，魚油也會被逼得更多出來！

今天實驗挺順利的，真的不需要技巧。盤子上面會有很多油，我用紙巾沾水趁熱擦乾淨，但因為魚仍然有味道，故會另外再清潔。煎煮過程還是有煎魚的味道排出，但是不至於像瓦斯和平底鍋煎魚這麼濃厚。

沒圖片說明或佐證，是因為魚很快的被我吃掉了。不過既然文章稱為「實驗室」，就進廚房親自實驗看看吧！

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