【廚房實驗室】第一次做英式鮮奶茶就上手

從UK回來之後，深深體會到人的很多潛能會因為環境而被激發出來。在ＵＫ，物價比台灣高三到五倍的地方，想要省錢就是找方法！想要到餐廳外食，就要找折價卷；想要吃小吃，通通靠自己！而回台灣的最近一週，仿若過著老年生活的作息，三點到五點之間必定起床，自開始上班之後，晚上九點一定在床上躺平大睡。一開始睡得不好，是做惡夢驚醒，但慶幸昨晚獲得好眠一夜！

這麼早起，使得自己的晨光時間（雖然太陽都還沒出來）變得很長，優點舊式還可以跟Ｅ聊聊視訊，並且為自己做一度很豐盛的早餐。有著在ＵＫ常常進出廚房實驗室的經驗，現在厚臉皮的來分享怎樣快速製作一杯濃醇香的英式鮮奶茶，比七十一賣的健康又便宜多囉！不過，要事先聲明的是，這可是上班族快速做鮮奶茶的方式，要調出更美味的鮮奶茶，若時先允許，還是要挑更上等的紅茶加上鮮奶慢煮，那才更精緻喔！


快速方便的鮮奶茶調製：
器具：一般馬克杯、大同電鍋
材料：鮮奶一杯、紅茶包一個
步驟：
一～鮮奶與紅茶包一同裝杯放入大同電鍋，加入適當的水加熱。
二～從電鍋取出加入適量的糖，或是接飲用。這就是快速製作一杯英式鮮奶茶的方法囉！


說明：
鮮奶要直接加熱不容易，利用瓦斯爐很容易焦掉或失去太多水分；也可以利用微波爐加熱。大同電鍋的原理就是隔水加熱，方便又省時，重點是非常安全！
若紅茶事先用熱水調開加入熱鮮奶，紅茶味道會太淡，所以我們不那麼做。
然坊間飲料店所賣的奶茶為了讓奶茶喝來夠味又便於他們烹煮，都是利用一大桶紅茶加上比鮮奶還要濃的奶精與奶粉做調理，加上糖漿，喝了對身體的負擔頗大。


想要一杯英式鮮奶茶佐早餐，只要多做這個簡單的步驟，就可以取代每天在早餐店買的不健康又不環保的紙杯奶茶囉！